খাগড়াছড়ি কিসের জন্য বিখ্যাত – দর্শনীয় স্থান ও খাবার
খাগড়াছড়ি মূলত তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্য ও সমৃদ্ধ ইতিহাসের জন্য বিখ্যাত। এখানে উঁচু-নিচু পাহাড়, ঝর্ণা, লেক, বনাঞ্চল, চা বাগান এবং বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর বসবাস। খাগড়াছড়ি বাংলাদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যটন কেন্দ্র।
খাগড়াছড়ি সম্পর্কে জানতে হলে প্রথমেই খাগড়াছড়ির দর্শনীয় স্থান ও কেন বিখ্যাত এ সকল বিষয় সম্পর্কে আমাদের জানতে হবে। বাংলাদেশের পার্বত্য চট্টগ্রামে অবস্থিত খাগড়াছড়ি জেলার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্য ও আদিবাসী সম্প্রদায়ের ঐতিহ্যবাহী জীবনধারার সংমিশ্রণে আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে।
বিশেষ করে খাগড়াছড়ির প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, দর্শনীয় স্থান এবং বৈচিত্র্যময় খাবারগুলো পর্যটকদের কাছে খাগড়াছড়ি জেলাকে আরো আকর্ষণীয় করে তুলেছে।
Table of Contents
খাগড়াছড়ি কিসের জন্য বিখ্যাত
খাগড়াছড়ি প্রধানত তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্য ও সমৃদ্ধ ইতিহাসের জন্য বিখ্যাত। এখানে রয়েছে অনেক উঁচু-নিচু পাহাড়, ঝর্ণা, লেক, বনাঞ্চল, চা বাগান এবং বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর বসবাস। এছাড়া, খাগড়াছড়ি হলুদ ও আদার জন্যও বেশ পরিচিত।
পার্বত্য অঞ্চলে অবস্থিত খাগড়াছড়ি প্রাকৃতিক সৌন্দর্য খুবই বৈচিত্র্যময় ও মনোমুগ্ধকর যা প্রতিটি মানুষের নজর কাড়তে সক্ষম। খাগড়াছড়ির পাহাড়ি ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি অন্যান্য জেলার তুলনায় বেশ সমৃদ্ধ এবং এই ঐতিহ্য ও সংস্কৃতি একে অন্যান্য জেলা থেকে আলাদা করে রেখেছে।
বিভিন্ন ধরনের পাহাড়ি খাবার খাওয়া এবং পাহাড়ি দর্শনীয় স্থানগুলোতে ভ্রমণ করা যেন এক নতুন রোমাঞ্চকর অনুভূতির সৃষ্টি করে এবং এই রোমাঞ্চকর অনুভূতি পর্যটকদের অধিক পরিমাণে আকর্ষণ করে।
এ সকল বিষয়বস্তুর সংমিশ্রণেই খাগড়াছড়ি হয়ে উঠেছে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় একটি জেলা।
খাগড়াছড়ি দর্শনীয় স্থান
বাংলাদেশের পার্বত্য চট্টগ্রামের অবস্থিত খাগড়াছড়ি প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, বৈচিত্র্যময় আদিবাসী সম্প্রদায় এবং তাদের সংস্কৃতির সমৃদ্ধির জন্য বেশ পরিচিত।
দীঘিনালা ঝুলন্ত সেতু, আলুটিলা গুহা, রাজবাড়ি, অরণ্য কুটির ইত্যাদির মতো খাগড়াছড়িতে রয়েছে বেশ কিছু জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থান বা পর্যটন কেন্দ্র যেখানে প্রতিবছর হাজার হাজার পর্যটকদের আনাগোনা লক্ষ্য করা যায়।
আরও পড়ুন:
এখন আমরা খাগড়াছড়ির জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থানগুলো সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে জানবো।
১. আলুটিলা গুহা
খাগড়াছড়ির একটি বিখ্যাত দর্শনীয় স্থান হল আলুটিলা গুহায় যা একটি চুনা পাথরের গুহা এবং এর রহস্যময় এবং সুন্দর গঠনের জন্য এটি বেশ পরিচিত।
খাগড়াছড়ি শহর থেকে ৮ কিলোমিটার পশ্চিমে অবস্থিত আলুটিলা পাহাড়ের চুড়ায় অবস্থিত এই আলুটিলা গুহা বর্তমানে খাগড়াছড়ির একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র।
এখানে রয়েছে একটি রহস্যময় সুরঙ্গ, একটি লাভ ব্রিজ, একটি ঝুলন্ত ব্রিজ, একটি অ্যাম্ফিথিয়েটার, একটি পাহাড়ি বাজার এবং একটি শিশু পার্ক যা এখানে আগত দর্শনার্থীদের আকর্ষণের প্রধান বিষয়বস্তু।
এটি পর্যটক ও দর্শনার্থীদের একটি অনন্য ভূগোল বস্তু অভিজ্ঞতা প্রদান করে এবং গুহাটি তার প্রাকৃতিক সৌন্দর্য প্রদর্শনের জন্য আলোকিত হয়ে থাকে।
২. দীঘিনালা ঝুলন্ত সেতু
খাগড়াছড়ির একটি অন্যতম জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থান হল দীঘিনালা ঝুলন্ত সেতু যা এটির প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং রোমাঞ্চকর অভিজ্ঞতার জন্য বেশ জনপ্রিয় ও সুপরিচিত।
এই দীঘিনালা ঝুলন্ত সেতু সাধারণত চেঙ্গী নদীর উপর অবস্থিত এবং পার্শ্ববর্তী পাহাড়ের শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্য দেখতে দর্শনার্থী ও পর্যটকদের কাছে এটি একটি অন্যতম আকর্ষণ।
এটি একটি ঝুলন্ত সেতু হওয়ায় এখানে আগত দর্শণার্থী ও পর্যটকদের এটি একটি রোমাঞ্চকর অনুভূতি দিয়ে থাকে এবং এ কারণেই এটি বর্তমানে খুব জনপ্রিয় একটি পর্যটন কেন্দ্রে পরিণত হয়েছে।
৩. রিছাং জলপ্রপাত
খাগড়াছড়ির আরো একটি অন্যতম আকর্ষণীয় দর্শনীয় স্থান হলো রিছাং জলপ্রপাত যা সবুজে ঘেরা একটি নির্মল এবং মনোরম জলপ্রপাত। এটি খাগড়াছড়ি জেলার সদর উপজেলার তাইন্দং ইউনিয়নে অবস্থিত বাংলাদেশের অন্যতম একটি উঁচু ঝরনা বা জলপ্রপাত। এর উচ্চতা প্রায় ১০০ ফুট এবং এর নিচে একটি সুন্দর জলাধারাও রয়েছে।
এই রিছাং জলপ্রপাতের আশেপাশের এলাকাটি প্রকৃতিপ্রেমী এবং ফটোগ্রাফারদের কাছে বর্তমানে একটি জনপ্রিয় পর্যটন কেন্দ্র বা দর্শনীয় স্থান কারণ এই জলপ্রপাতের আশেপাশে প্রাকৃতিক সৌন্দর্য সত্যিই খুব মনোমুগ্ধকর।
৪. নিউজিল্যান্ড পাড়া
খাগড়াছড়ি জেলার একটি অন্যতম আকর্ষণীয় দর্শনীয় স্থান হলো নিউজিল্যান্ড পাড়া যা প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ঘেরা একটি ছোট গ্রাম। গ্রামটি খাগড়াছড়ি জেলার সদর উপজেলার গুইমারা ইউনিয়নের অবস্থিত।
এটি পাহাড়ের ঢালে অবস্থিত একটি ছোট গ্রাম যার আশেপাশের এলাকা দেখতে অনেকটা নিউজিল্যান্ডের মতো আর তাই একে নিউজিল্যান্ড পাড়া বলা হয়ে থাকে।
প্রতিবছর এখানে অনেক দর্শনার্থী ও পর্যটক ভ্রমণ করতে আসে এবং এই নিউজিল্যান্ড পাড়া গ্রামের মনোমুগ্ধকর প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করে।
৫. পাঁচরি শান্তিপুর অরণ্য কুটির
খাগড়াছড়ির আরো একটি জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থান বা পর্যটন কেন্দ্র হলো পাচরি শান্তিপুর অরণ্য কুটির। এটি খাগড়াছড়ি জেলার পানছড়ি উপজেলার শান্তিপুর নামক স্থানে অবস্থিত একটি বৌদ্ধ বিহার যাক খাগড়াছড়ির স্থানীয় ও দর্শনার্থীদের অন্যতম আকর্ষণ।
শান্ত পরিবেশ, ধ্যানকেন্দ্র এবং এটিকে ঘিরে থাকা মনোমুগ্ধকর সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্য এটি পর্যটকদের কাছে বেশ পরিচিত।
এখানে রয়েছে একটি বনভোজন কেন্দ্র একটি কটেজ একটি ঝুলন্ত ব্রিজ এবং একটি কৃত্রিম লেক যা পর্যটকদের একটি অন্যরকম ও রোমাঞ্চকর অনুভূতি দিয়ে থাকে।
এগুলো হলো খাগড়াছড়ির অন্যতম জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থান তবে উপরোক্ত স্থানগুলো ছাড়াও খাগড়াছড়ির আরো কিছু জনপ্রিয় দর্শনীয় স্থান রয়েছে এগুলো হলো-
- দেবতার পুকুর
- হাতিমাথা
- দীঘিনালা রাজবাড়ি
- চেঙ্গি লেক
- খাগড়াছড়ি শহর
- মহালছড়ি বনভোজন কেন্দ্র
- থান্ডাছড়া ঝর্না
- তৈদুছড়া ঝর্ণা
- নাফাখুম জলপ্রপাত ইত্যাদি।
সুতরাং উপরোক্ত আলোচনা থেকে খাগড়াছড়ির দর্শনীয় স্থান ও কেন বিখ্যাত সে সম্পর্কে একটি স্পষ্ট ধারণা পাওয়া যায়।
খাগড়াছড়ি বিখ্যাত খাবার
খাগড়াছড়ি বাংলাদেশের পার্বত্য চট্টগ্রামের অংশ হওয়ায় এখানে রয়েছে বৈচিত্র্যময় পাহাড়ি খাবার যা এই অঞ্চলের আদিবাসী সম্প্রদায়ের খাবার।
চলুন তাহলে খাগড়াছড়ির কিছু বিখ্যাত ও জনপ্রিয় খাবার নিয়ে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করা যাক।
১. বাঁশের ভেতর মুরগি (ব্যাম্বু চিকেন )
খাগড়াছড়ির বিখ্যাত খাবার গুলোর মধ্যে একটি অন্যতম খাবার হলো বাঁশের ভেতর মুরগি বা ব্যাম্বু চিকেন।বাঁশের ভিতর মুরগি , মসলা, তেল, পেয়াজ , আদা , রসুন , জিরা , ধনে , মরিচ ইত্যাদি সব রকমের মসলা মিশিয়ে তৈরি করা হয় এই ব্যাম্বু চিকেন।
এটি মূলত বাঁশের টবে রান্না করা হয় এবং এর ফলে এর ভেতরের রান্না করা হাঁস বা মুরগির মাংস অন্তত সুস্বাদু ও মজাদার হয়ে থাকে।
একটি ভিন্ন রকম পদ্ধতিতে বাঁশের ভেতর মুরগি বা ব্যাম্বু চিকেন রান্না করা হয় বলে এর স্বাদ অন্যান্য খাবারের তুলনায় অন্যরকম হয়ে থাকে এবং এই কারণেই এটি খাগড়াছড়ির একটি জনপ্রিয় খাবার।
২. চিতল মাছ ভর্তা
খাগড়াছড়ির বিখ্যাত খাবার গুলোর মধ্যে আরও একটি সুস্বাদু খাবার হলো চিতল মাছ ভর্তা। সাধারণত খাগড়াছড়ির পাহাড় অঞ্চলে এই ধরনের মাছ অর্থাৎ চিতল মাছ পাওয়া যায় এবং এই মাছকে মসলা দিয়ে মিশিয়ে ভর্তা করে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয়।
এই চিতল মাছ ভর্তা খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে থাকে এবং এ কারণেই এটি স্থানীয় ও পর্যটকদের কাছে বেশ বিখ্যাত একটি খাবার।
৩. চাকমা ঝাল
খাগড়াছড়ি আরো একটি জনপ্রিয় এবং বিখ্যাত খাবার হলো চাকমা ঝাল। এই চাকমা ঝাল খাবারটি তৈরি করা হয় মরিচ, রসুন, আদা, পেঁয়াজ, নারকেল, দুধ, টক দই ইত্যাদি বিভিন্ন ধরনের মসলার সংমিশ্রণে।
চাকমা ঝাল অন্তত ঝাল ও সুস্বাদু একটি খাবার যা সাধারণত স্থানীয় লোকেদের কাছে এবং পর্যটকদের কাছেও বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার হিসেবে পরিচিত।
৪. পাহাড়ি সবজি
খাগড়াছড়ির পাহাড়ি এলাকায় প্রচুর পরিমাণে পাহাড়ি সবজি পাওয়া যায় যা দিয়ে তৈরি করা হয় বিভিন্ন ধরনের পাহাড়ি খাবার এবং এই ধরনের পাহাড়ি খাবার গুলো খাগড়াছড়িতে বেশ বিখ্যাত।
বিভিন্ন ধরনের পাহাড়ি সবজির মধ্যে রয়েছে লাল শাক, কচু শাক, ঝিঙে শাক, বন্য মাশরুম, কচি বাস ইত্যাদি।
খাগড়াছড়ি বিভিন্ন রকম পাহারি পুষ্টিকর শাকসবজিতে সমৃদ্ধ আর তাই এই অঞ্চলে রান্না করা পাহাড়ি সবজির কদর অনেক এবং এ পাহাড়ি সবজি গুলো বেশ বিখ্যাত।
৫. বাঁশের শুট কারি (কোরোলা ভর্তা )
খাগড়াছড়ির একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার হলো বাঁশের শুটকারি যা স্থানীয়দের কাছে কোরোল ভর্তা নামে পরিচিত। পাহাড়ি অঞ্চলের বাঁশের অঙ্কুর দিয়ে এই ব্যাম্বু শুট কারি বা বাঁশের শুটকারি তৈরি করা হয়। এই জনপ্রিয় খাবারটি বাঁশের অঙ্কুরের সাথে বিভিন্ন ধরনের মসলা ও ভেষজ দিয়ে মিশিয়ে তৈরি করা হয়।
এই বাঁশের শুট কারী বা কোরোলা ভর্তা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মজাদার হয়ে থাকে এবং এ কারণেই এটি খাগড়াছড়িতে বেশ বিখ্যাত একটি খাবার হিসেবে পরিচিত।
উপরোক্ত খাবারগুলো ছাড়াও খাগড়াছড়িতে আরো বিভিন্ন ধরনের জনপ্রিয় ও বিখ্যাত খাবার রয়েছে আর এই খাবারগুলো হলো-
- ইলিশ মাছের সাথে পান্তা ভাত
- ময়ূরপঙ্খী বা মেরিনেট করা মুরগির গ্রিল
- চাকমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার ফুলোই
- চাম্পরাই কারি
- চাকমা মিঠা
- কলা ফুলের তরকারি বা মোচা ঘন্টো
- পাহাড়ি পিঠা
- পাহাড়ি মাছ ইত্যাদি।
শেষ কথা
অপরূপ প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের লীলাভূমি হলো খাগড়াছড়ি জেলা যা পার্বত্য অঞ্চলে অবস্থিত এবং এটি পর্যটকদের কাছে বেশ বিখ্যাত ও জনপ্রিয়।
খাগড়াছড়ির অপরূপ প্রাকৃতিক সৌন্দর্য , বৈচিত্র্যময় সংস্কৃতি , ঐতিহ্য ও খাবার খাগড়াছড়ির প্রতি আপনার আকর্ষণ বৃদ্ধি করতে যথেষ্ট আর তাই প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের লীলাভূমি খাগড়াছড়িতে ঘুরে আসতে ভুলবেন না যেন।
